Sabor que inspira... Ambiente que seduce....

En el corazón del sector amurallado deleita tus sentidos con sabores, olores y colores en un ambiente romántico, donde se unen la historia, arquitectura y el sentir de nuestra cultura.

Somos la esencia de la cocina tradicional que posee la fuerza de la historia, emanando sus vertientes indígena, negra y española con una mezcla de sabores que va más allá de la fantasía de un atardecer caribeño alucinado de música y romance en un balcón colonial cartagenero.

Al caer de la noche en nuestro bar, lo mejor de la música en vivo y cross over.

"El restaurante es por excelencia el sitio para compartir y celbrar, pero más allá del sabor y los buenos momentos, está la magia y lo acogedor del lugar que siempre nos hace volver."

EL ESCENARIO PARA TUS EVENTOS

Permítanos ser parte de sus eventos sociales, corporativos y convenciones. Capacidad para atender 120 personas.

Disponemos de dos ambientes: Salón principal con capacidad para 70 personas con aire acondicionado balcones para 50 personas con vista al parque Bolívar. Sonido y control de audio para cada ambiente.

HORARIO DE ATENCIÓN

De 12:00m a 4:00a.m.

ENTRADAS

ENTRADAS FRIAS
-Tiradito de pescado:Corvina, pimenton, maiz, limon, aceite oliva
-Coctel de Camarón:Con salsa aurora, brandy
-Ceviche de corvina:Corvina, cebolla roja, maíz, zumo de limón
-Ceviche Imperial:Variedad de mariscos, limon, aceite oliva, maíz tierno
-Ceviche de langostinos:Acompañado, aguacate (En temporada)
-Gazpacho de tomate
-Ensalada capresa:Tomate, queso mozzarella, basilico, aceite oliva
-Ensalada Cesar (con pollo ):Lechuga, anchoas, crotones
-Ensalada Cesar (Con langostinos):Lechuga, anchoas, crotones
-Ensalada Nicoise:Habichuela lechuga, atún, pimentón rojo y verde
-Ensalada Frutos de Mar:Variedad de Mariscos vinagreta de vino blanco


TAPAS
-Mini Patacones:Rellenos con guacamole, ahogao y suero costeño
-Melón y jamón serrano:Con vinagreta de oporto
-Salmon Marinado:Balsamico, mandarina, alcaparra
-Champiñones Glaseados:En jengibre y queso parmesano
-Tabla de Queso:Queso manchego, emmental, gruyere, tilsit, manzana, ciruela
-Tapas Españolas:Jamon, chorizo, salami español, queso manchego
-Carpacho de Lomo:Aceite oliva, alcaparras, pimienta, queso parmesano
         

ENTRADAS CALIENTES
-Champiñones al ajillo
-Champiñones:Rellenos de ricota y gratinados
-Muelas de Cangrejos:Salteadas con ajo y aceite de oliva
-Calamares Rebosados:Acompañado con salsa tártara
-Sopa de pollo:Con vegetales y maíz tierno
-Sopa de Cebolla:Gratinada con queso parmesano y pan baguette
-Sopa de Pescado:Con legumbres y salsa de Camarón
-Ensalada de lomo:Vegetales, en Aceite de ajonjolí ,Soja, Pimentón
-Trilogía de Calamares (Sugerencia al día del chef)
-Camarones Grillet:Acompañado con arroz coco, verduras salteadas
-Camarones Tropical:Maracuya,arroz coco o papas al vapor y ensalada fresca
-Calamares En su tinta:Acompañado con Arroz blanco
-Jaiba Gratinada

CARNES, AVES, MARISCOS, PASTAS

PESCADOS Y MARISCOS
-Inspiración del Mar:Langosta, salsa de mariscos, muelas de cangrejo, camarón en salsa agridulce con maracuya, pulpo ajillo,arroz coco, verduras
-Langosta Monte Sacro:Salsa de mariscos, arroz coco y verduras salteadas
-Langosta Grillett (500 grms):Acompañado arroz coco, verduras salteadas
-Langostinos al Gusto:Thermidor, pimienta, o al ajillo
-Langostinos Monte Sacro:Langostinos, tocineta, ciruela, salsa del chef
-Filete Especial:Salsa de mariscos gratinados y pasta
-Filete a la Marinera:Variedad de frutos del mar, en vino y coco
-Filete Gratinado:Vino, crema de leche, parmesano, papas vapor, verduras salteadas
-Filete al limón o Tropical:En salsa de maracuyá o tamarindo
-Cazuela de Mariscos:Frutos del mar acompañado, arroz de coco o patacón
-Arroz con Mariscos:Pulpo, camaron, calamares, almejas, cebolla, zanahoria
-Arroz negro de calamar
-Mariscos Gratinados:Pulpo, camaron, calamar, tomate, leche coco y parmesano
-Langosta Viva al gusto:Precio de Acuerdo Al Gramaje un día anticipado
 
         
CARNES Y AVES
-Lomo de res a las tres pimientas:Arroz con coco y vegetales salteados
-Lomo a la plancha:Papas al vapor verduras salteadas
-Lomo de res:En salsa de marisco con papas torneadas y verduras salteadas
-Filet mignon:En salsa de champiñones, puré de papa y vegetales salteados
-Pollo relleno de jamón y queso:Salsa de corozo, papas al vapor, ensalada fresca
-Pollo Curry:Acompañado con arroz blanco
-Pollo a la Italiana:Pechuga, salsa napolitana, queso mozzarella, espagueti


PASTAS
-Espagueti o pasta corta Carbonara
-Espagueti o pasta corta Napolitana
-Espagueti o pasta corta Bolognesa
-Espagueti o pasta corta con mariscos


MENUN INFANTIL
-Lomo a la Plancha:Con papas a la francesa y chimichurri
-Pollo Apanado o a la Plancha:Con papas a la francesa
-Pasta Corta Napolitana
-Pasta Corta al Burro

POSTRES Y BEBIDAS

POSTRES
-Pie de Manzana
-Tartaleta de Frutos Rojos
-Mouse de Chocolate
-Flan de la Casa ( Caramelo,Coco,Café)
-Brawnis o Coulant de Chocolate
-Copa de Helado


BEBIDAS
-Agua de Botella
-Gaseosas
-Jugo Natural
-Jugo Natural con Leche
-Mandarina
-Limonada
-Limonada Cerezada
-Limonada de Café
-Limonada de Coco
-Malteada
-Té Frio
-Copa de Vino
-Te con Leche
-Te Caliente
-Ginger
-Tonica
          

BEBIDAS CAFE
-Café Colombiano
-Café Mocca:Leche condensada, café expresso, chocolate
-Café Monte Sacro:Café expresso, helado de vainilla, baileys, tres esquinas
-Café Ópera:Helado vainilla, Bailey, Vodka
-Aromáticas
-Capuchino
-Capuchino con Baileys
-Expresso
-Expresso Bombón
Leche condensada, café expresso
-Frapuccino:Café expresso, crema de leche, helado de vainilla, leche
-Malteada de Café
-Café Frío
-Café con Leche

COCTELES Y LICORES

COCTELES
-Alexander:Brandy, crema de leche, crema de cacao
-Dry Martín:Ginebra, cinzano dry
-Manhattan:Martini rosso, Whisky escosés
-Bloody Mary:Vodka, zumo de tomate, aji, pimienta
-Mojito:Ron, Hierba buena, limon
-Mojito Habana:Habana club, azucar, Hiervabuena, limon
-Mojito Zacapa
-Margarita:Tequila, triple se, limon, sal
-Caipiriña:Ron, aguardiente, azucar, limon
-Long Island:Ron, tequila, vodka, Ginebra, Zumo de limon
-Piña Colada:Ron, piña, crema de leche, crema de coco
-Gin Tonic:Ginebra, tonica
-Vodka Tonic:Vodka. limon, azucar, soda, granadina
-Tom Collins:Ginebra, limon, azucar, soda, granadina
-Cuba Libre:Ron, coca cola, limon
-Cuba Libre Habana:Habana club, coca cola, limon
-Monte Sacro:Triple sec azul, limon, ron tres esquinas, granadina, escarchado con azucar
-Martini (lychee, corozo, maracuya):Ginebra, vermouth blanco, ron, fruta
-Daikiri (corozo, maracuya)
-Cabeza de Jabali:Aguardiente, tequila, vodka, ron tres esquinas, Ginebra,jugo naranja, granadina
-Bailey Alexander:Baileys, coñac
-Banana Daikiri:Ron blanco, limon, azucar, banano
-Margarita de Coco:Tequilla, crema de coco, Amaretto, limon
-Pantera Rosa:Tequila, granadina, crema de leche
         

LICORES

-Vodka Absolut

-GinebraGordon·s

-Brandy Y Jerez
Domecq
Don Pedro
Jjerez Dry sack
Tio Pepe

-Aperitivos & Digestivos
Sambuca
Cachaca
Dubonnet
Amaretto
Cointreau
Baileys
Campari
Martini (blanco - extra dry-Rosso)
Licor de menta
Licor café
Crema de Cacao
Jagermeilter

-Whisky 18 años
Chivas Regal
Buchanan·s

-Whisky 12 años
Old Parr (12 años)
Buchanan´s
Chivas Regal
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label

-Tequila
Jose Cuervo Especial Dorado
Jose Cuervo Clasico Blanco

-Rones Y Aguardientes
Zacapa
Ron Havana Club Añejo
Ron Havana Club Reserva Ron
Havana Club Blanco

-Nacionales
Tres esquina Dry
Ron medellin 3 años
Aguardiente Azul o Rojo
Ron Baluarte
Bacardi Limon

-Cervezas
Club Colombia
Aguila
Aguila light
Peroni
Michelada
Bebida Energizante (Ciclon)

VINOS

SAUVIGNON BLANC
Tabali Reserva /Chile
Castillo de molina /Chile
Muga Viura Malvasia /España
35 Sur /Chile


CHARDONNAY
Tabali Reserva Especial/Chile
Señorio de Guadianeja / España
Enate /España
Castillo de Molina Reserva /Chile
Robert mondavi private selection /California
Casa Rivas Reserva /Chile
Anakena Reserva /Chile
35 Sur /Chile
Copa de vino Premiun Copa de vino de la casa


ESPUMADOS
Veuve Cliqot Brut / Champagne /Francia
Chandon /Champagne /Argentina
JP Chenet (Bruts Rose) /Francia
Andre
Subirats
Freixenet Cordon Negro Mini(dos copas) /España


ROSADOS
Cousino Macull /Chile
Jp chenet /Francia
Undurraga Rose /Chile
La Consulta /Argentina


BLENDS ASSEMBLAGES
Expresiones /Cabernet -Malbec /Argentina
Trivento Reserva /Cabernet -malbec /Argentina


CABERNET SAUVIGNON
Cabo de Hornos /Chile
Undurraga /Founder,s Collection /Chile
Tabali /Chile
Celia /Argentina
Castillo de Molina /Chile
Casa Rivas Reserva /Chile
Anakena Reserva/ Chile
Copa de vino Premiun
Copa de vino de la casa


MERLOT
Tabali /Chile
Castillo de Molina Reserva /Chile
Robert Mondavi Private Selection /California
Cousino Macull Antigua Reserva /Chile


CARMENERE
1865 Reserva /Chile
1865 /Chile
Tabali Reserva /Chile
Castillo molina /Chile
Casa Rivas /Chile
Anakena Reserva /Chile


TEMPRANILLO
Valduero Reserva /España
Gonzalo de Berceo Reserva /España
Muga Reserva /España
Viña Berceo Crianza /España
Emilio Moro /España
Finca Vieja Reserva /España
Finca Vieja Crianza /España


MALBEC
Celia /Argentina
Las Moras /Argentina
Misterio /Argentina


SANGRIA
SANGRIA MONTESACRO

Una Jarra
Media Jarra