SALON PRINCIPAL

El salón principal ofrece a sus clientes un espacio para no fumadores con acondicionadores de aire y una capacidad de 50 personas cómodamente sentadas, tiene vista a la calle a través de tres ventanas, así como también está decorado con una pecera de agua de mar con los más variados y lindos peces.

Todo esto para que usted disfrute de un ambiente exquisito, sobrio y elegante.

LOBBY

Un comedor que termina con una espectacular barra, también con acondicionadores de aire donde se preparan los más exquisitos cócteles por medio de una computadora para así poderle garantizar a usted que siempre va a obtener la misma calidad y sabor cada vez que nos visite.

Esta es una zona habilitada para no fumadores donde también pueden degustar los habanos Montecristo, Fonseca, Romeo y Julieta, Partagas, y un habano orgullosamente colombiano: el Carmen de Bolívar.

PATIO

Para los amantes de los ambientes abiertos el restaurante Portón de Santo Domingo ofrece el patio central, con inspiración tropical y fuentes de aguas alimentadas por un aljibe que servía de suministro a los habitantes de la época colonial; es el ambiente ideal para disfrutar de los platos preparados por nuestro chef, el Señor Wilberto Hernández.

De lunes a sábado desde las 8:00 p.m. nuestro grupo musical se encargará de hacer más placentera su velada con ritmos tropicales y son cubano.

Zona habilitada para fumadores.

CAVA
Bajo una tenue luz y entre paredes del siglo XVI, La Cava, con temperatura y humedad reguladas, es el rincón donde los románicos, soñadores o conocedores del buen vino podrán disfrutar de los mejores viñedos franceses, chilenos, argentinos, italianos y españoles entre otros; es un espacio para no fumadores.

MENU Y EVENTOS

No dude ni por un momento que somos el lugar ideal para su evento social, solo contáctenos, y reserve cualquiera de nuestros espacios de acuerdo al número de sus invitados, nuestro staff está siempre listo a atender cualquier solicitud suya. Contamos con espacios desde 17 hasta 50 personas cómodamente sentadas y en un ambiente que hará de su evento algo inolvidable y único.

Le invitamos a ver nuestros menús para eventos con seguridad uno de ellos se adecuará a sus necesidades, estos han sido planeados teniendo en mente toda clase de eventos y presupuestos. Si después de revisar nuestro listado de menús no encuentra uno que llene sus expectativas no dude en comunicarse con nosotros,  que con gusto estaremos dispuestos a ayudarle en cualquier necesidad que pueda tener.

MENÚ

ENTRADAS FRIAS

-Carpaccio de Res: Delgadas lonjas de lomo de res, marinadas con aceite de olivas,rúgula y queso parmesano..

-Carpaccio de Langostinos: Delgadas lonjas de langostinos con Tapenade de Aceitunas y casco de limón. 

-Canasta de Camarones: Canasta de plátano verde  rellenas con camarones marinados en leche  de coco neutra mango, aguacate, cilantro, limón y cebolla roja.      

-Ceviche de Pescado: Exquisita combinación de mero, róbalo y pargo marinados en limón con cebolla roja, pimentón, cilantro, maíz tierno y suero costeño.      

-Mix de Carpaccio de Salmones ahumado y Fresco: Marinado con aceite de oliva y vinagre balsámico acompañado de cebolla y alcaparra y casco de limón.


ENTRADAS CALIENTES

-Champiñones a la Meuniere: Conservados en salsa pomodoro con aroma de albahaca y montados en pulpa de naranja.

-Anillos de Calamar en Pijama de Coco con Salsa Thai      

-Champiñones al Vino: Frescos champiñones orgánicos salteados con syrah y tocineta Ahumada crocante. 

-Mejillones a la Meniere: Tiernos Mejillones bañados en salsa meniere, vino blanco, limón, perejil, ajo y mantequilla.    

-Camarones a la Parmesana: Ricos camarones gratinados en salsa blanca y queso parmesano.      

-Muelas de Cangrejo al Ajillo: Salteadas en mantequilla, aderezadas con ajo finamente


SOPAS, CREMAS  Y ENSALADAS

-Sopas Jardinera: Deliciosa combinación de zanahoria, brócoli, pimentón, coliflor, zuquini.

-Crema de Tomate: Tomates frescos salteados y licuados, acompañados de queso Mozzarella y hojas de Basìlico.

-Sopa de Cebolla a la Francesa: La tradicional, salteada en mantequilla y conservada en fondo de carne cubierta de pan y queso, (gratinada).

-Caldereta de Mariscos al Ricard:Langostinos, camarones, anillos de calamar y mero al aroma de aguardiente francés ricard.

-Ensalada Italiana: Jamón serrano, Jamon York, queso sabana, lechuga, tomate, pimentón, pastas cortas.    

-Ensalada de la Casa:Langostinos, camarones, mero y anillos de calamar en salsa de la casa a base de camarones.


PESCADOS Y MARISCOS

-Filete de Pescado al Gusto (Meuniere, Ajillo, Finas Hierbas)      

-Posta de Róbalo Cartagenero:Típico plato cartagenero acompañado de ensalada Patacones o arroz con coco.      
-Salmón Teriyaki:Salmos parrillado bañado en salsa teriyaki      

-Salmón Noruego: Salmón dorado a la parilla, gratinado con champiñones frescos y queso parmesano, Acompañado con media luna de tomate pera.      

-Filete de Mero Fiorentino: Dorado a la plancha, con aceite de oliva, y acompañados con espinacas, anillos de cebolla, semilla de mostaza y reducción de sauvignon Blanco.

-Cazuela de Mariscos Barú: Tradicional mezcla de mariscos conservados en bizque de langosta y zumo de coco.
-Filete de Mero Santo Domingo:Tierno filete concentrado en salsa de camarones al pomodoro, acompañado con pasta corta en aceite de oliva.      

-Estofado de Langostino y Camarón: Salteados en aceite de oliva, cilantro, alcaparra,  champiñones zumo de coco.

-Filete de Róbalo Bella Cartagena: Marcado a la parrilla con salsa de mariscos al gratin.

-Langostinos del Chef: Langostinos salteados y acompañados de frutas tropicales    y bañados en Salsa de corozo y curry.      

-Langostinos Gratinados: Langostinos salteados en mantequilla flambeados con brandy y bañados en salsa blanca a base de vino y queso parmesano.

-Langostinos en Leche de Coco al estilo thai: Brandy, leche de coco, jengibre, nampla, salsa de ostras, cilantro y curry.

-Langostinos Ánfora: Salteados y cubiertos con  lonjas de jamón serrano,  acompañados de Chutney de tamarindo.      

-Langosta al Gusto (Meuniere, Ajillo, Finas Hierbas, Termidor)

CARNES

-Posta de Res Cartagenera: Deliciosa Punta de anca, marinada con panela, cebolla, mostaza y pasas, acompañada de arroz con coco y patacón

-Medallones de Res Siglo XVI: Bañados unos en salsa a base de pimientas verdes, negra y Blanca. Los otros a base de tomate y cebolla.

-Baby Beef:Lomito Madurado parrillado acompañado con papa francesa.    

-Medallones de Res Tres Pimientas: Bañados  en salsa a base de pimientas verdes, negra y Blanca.

-Filet Mignon: Torneado de res bordeado con tocineta, acompañado de salsa a base de champiñones blancos y vino tinto.

-Lomo San Rafael: A la plancha, sobre una salsa a base de pimentón y jamón york acompañados de langostinos U15.

-Lomo de Búfalo: Tierna punta de lomo de búfalo madurada con mantequilla al Perfume de hinojo y romero.

-Chuleticas de Cordero Francesas al Romero: Tiernas chuleticas de cordero de no más de 18 meses, alimentado con leche materna y pastos naturales libres de pesticidas y/o agroquímicos. Parrilladas a la brasa con


AVES

-Pollo a la Plancha:Pollo parrillado acompañado de papa francesa.

-Suprema de Pollo: Pechuga de Pollo marcada a la brasa y bañada con salsa a base de miel Y  tomillo.

ARROCES Y PASTAS

-Penne al gusto: Pasta corta Carbonara – Napolitana – Al burro - Alfredo      

-Penne Marinera:Pasta corta Bio orgánica sin pesticidas y/o agroquímicos con langostinos, camarones anillos de calamar y mero en salsa Alfredo.

-Rissoto de Mariscos:Arroz alborio con curri, crema de leche y queso parmesano, acompañado con mariscos en salsa de ají criollo
   

POSTRES

-Flan de Caramelo de la casa          

-Tres Leches       

-Volcán de Chocolate  

-Créme Brûlèe de Maracuyá

-Delicia de Coco Artesanal con Helado de Vainilla: Postre de coco original del chef servido con helado de vainilla

-Leche Caramelizada con Ciruela y Frutas del Bosque

MENU INFANTIL

-Pollo a la Plancha

-Baby Beef

Horario de atención:

Lunea a Sábado de 12:00a.m a 12:00a.m.

Domingo 1:00p.m a 12:00a.m.